Dags för en kalorisnål vecka
Ni vet jag talade redan i mars om att det var dags att göra något åt maten och träningen. Det gick bra att börja så, men sedan var det lite slappt igen. Eller ja, jag har varit och tränat och jag har börjat med kosttillskott. Läs mer om bra tillskott på fitline-fitness.se. Det jag slarvat med är maten. Det har varit en del onyttigt, en del snabbmat, en del godis. Så ska nu köra en vecka efter meny jag hittat på nätet.
Ett av receptet är detta:
Sallad med kyckling och jordnötsdressing
Ingredienser
Dressing:
2 msk jordnötssmör
2 msk limesaft
2 msk soja
1 tsk chilisås
3 msk vatten
Sallad:
300 g kycklingbröstfiléer
½ msk olja
salt och peppar
250 g morötter
1 gurka
1 mango
2 vårlökar
2 avokador
75 g böngroddar
1 msk sesamolja
10 g sesamfrö
100 g risnudlar
1 chili
10 g färsk ingefära
1/2 dl soja
1 lime, saften
½ tsk socker
Gör så här
1. Dressing: Rör ihop jordnötssmör, limesaft, soja, chilisås och vatten.
2. Sallad: Stek kycklingen i olja, krydda med salt och peppar, skär sedan i skivor.
3. Skär morötter, gurka och mango i mindre stavar. Hacka vårlök och skiva avokado. Blanda groddarna med sesamolja och frön.
4. Koka nudlarna enligt anvisning. Hacka chili, skala ingefära och riv den fint. Blanda chili och ingefära med soja, limesaft och socker. Vänd nudlarna i dressingen.
5. Lägg upp grönsaker, nudlar, groddar och kyckling på ett fat. Servera med jordnötsdressingen.
Ska bli en bra vecka
Sedan så har jag även tagit fram recept för resten av veckan med. Ska verkligen följa detta nu. För känner att jag behöver lite kontroll på maten om man säger så.
Så får vi se om jag kan göra detta en vecka eller fler veckor eller hur det blir.